【材料】(4人分） ・牛肉（切り落とし）…300g～400g ・里芋…500g ・こんにゃく…1枚 ・シメジ…1パック ・豆腐…1丁 ・長ネギ…1本 ・ささがきごぼう…1パック ・水…1L ・酒…50cc ・醤油、砂糖、塩…適宜
